Том ям – это изысканное тайское блюдо, которое завораживает своим сочным вкусом и ароматом. Главными составляющими этого блюда являются ароматные специи, свежие овощи и морепродукты, а также кокосовое молоко. Однако, сегодня мы предлагаем вам немного изменить классический рецепт и использовать йогурт вместо кокосового молока.
Том ям с йогуртом – это не только вкусно, но и полезно. Йогурт придает блюду нежность и кремовость, а также обогащает его молочными белками и пробиотиками. Это прекрасная альтернатива для тех, кто не любит кокосовое молоко или хочет попробовать что-то новое. Кроме того, такой том ям считается более легким и менее калорийным, что важно для тех, кто следит за своей фигурой.
Приготовить том ям с использованием йогурта достаточно просто. Основу соуса можно приготовить из пасты том ям, лимонного сока, растительного бульона и йогурта. В этот соус добавляем свежие овощи, такие как шампиньоны, бамбуковые ростки, паприку и морепродукты, например, креветки или мидии. Варим всего несколько минут, и блюдо готово!
Том ям — экзотическое тайское блюдо
Основными ингредиентами том ям являются морепродукты, такие как креветки, кальмары или рыба, а также свежие овощи, такие как шампиньоны, помидоры и лук. Для создания характерного кислого вкуса используется лимонная трава, лаймовый сок и листья мелиссы. Ароматная паста из тайского перца и кориандра добавляет остроты и пикантности блюду.
Приготовление том ям может показаться сложным, но на самом деле оно не требует особых навыков и может быть выполнено даже дома. Сначала нужно приготовить основу супа из бульона и специй. Затем добавить морепродукты и овощи, довести до кипения и готовить еще несколько минут.
Сервировать том ям лучше всего горячим. Он отлично сочетается с рисом или лапшой из рисовой муки. При подаче на стол можно добавить специи и соусы на свой вкус, чтобы придать блюду еще больше аромата и остроты.
Том ям — это не только вкусное блюдо, но и полезное для здоровья. В нем содержатся витамины, микроэлементы и прочие питательные вещества, которые способствуют укреплению иммунитета и поддержанию доброго самочувствия.
Том ям — вкусовой взрыв с утонченным оттенком
Уникальность том яма в том, что он является не только пикантным и ароматным, но и имеет утонченные оттенки, которые едва улавливаются. Это за счет использования йогурта в рецепте, который добавляет супу нежность и кремовость.
Комбинация остроты, кислоты и кремовости делает том ям незабываемым вкусовым впечатлением. Блюдо можно приготовить как с креветками, так и с курицей, грибами или другими ингредиентами на ваш выбор.
Если вы любите острые и ароматные блюда, то том ям с использованием йогурта станет вам по вкусу. Приготовьте этот суп в домашних условиях, и вас ждет настоящий кулинарный праздник!
Йогурт — удачная альтернатива для любителей классического том яма
Использование йогурта в том яме не только добавляет белок и кальций в блюдо, но и придает ему исключительно нежный и кремовый вкус. Йогурт является отличной альтернативой для тех, кто не потребляет молочные продукты или просто предпочитает более легкую версию блюда.
Чтобы приготовить том ям на йогурте, вам понадобятся традиционные ингредиенты, такие как лимонная трава, грибы, лук, капуста и специи. Но вместо технического кокосового молока используйте натуральный йогурт. Вам понравится, как йогурт заменяет молоко, добавляя блюду свежего и терпкого вкуса.
Для приготовления том яма на йогурте, сначала разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте лимонную траву, корень галангала и листья кафир-лима, и готовьте до тех пор, пока не почувствуете ароматные запахи.
После этого добавьте нарезанные грибы и капусту, и готовьте их, пока они не станут мягкими. Теперь придет время для приготовления соуса. Взбейте йогурт со свежевыжатым лимонным соком, рыбным соусом, сахаром и молотыми перцем. Добавьте этот соус в суп и варите на медленном огне около 5 минут.
Том ям на йогурте готов! Вы можете добавить свежие травы, такие как кинза или петрушка, для придания исключительного вкуса. Наслаждайтесь этим блюдом, которое сочетает в себе привычные вкусы классического том яма с легкостью и свежестью йогурта.
Примечание: люди, страдающие от непереносимости лактозы, могут заменить йогурт на безлактозные альтернативы.
Шаги приготовления том яма с использованием йогурта
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.
Соберите все необходимые ингредиенты: кокосовое молоко, куриный бульон, лемонграсс, галангал, лист лайма, чеснок, лук, красный перец, лимон, кориандр, морепродукты и, конечно же, йогурт.
Шаг 2: Приготовьте базовый бульон.
На среднем огне, в большой кастрюле, смешайте кокосовое молоко и куриный бульон. Добавьте нарезанный лемонграсс, галангал, лист лайма, чеснок и лук. Правильно доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 10 минут.
Шаг 3: Добавьте остальные ингредиенты.
Добавьте свежий красный перец, сок лимона и кориандр. После этого можно добавить морепродукты, такие как креветки или мидии, и варить до их готовности.
Шаг 4: Добавьте йогурт.
Очень аккуратно добавьте йогурт в суп, постепенно перемешивая. Убедитесь, что йогурт хорошо смешан со всеми ингредиентами.
Шаг 5: Подавайте том ям с использованием йогурта.
Готовый том ям с использованием йогурта можно подавать к столу. Украсьте его свежими травами и нарезанными лимонами и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого блюда.